Herstructurering van een bedrijf na brand in de kraamstal

Restructuration d'un élevage suite à l'incendie d'une maternité

 

Télécharger cet article en PDF

 

PRÉSENTATION DE L'EARL RIOU

  • 220 truies productives
  • 5 bandes
  • Objectif PSA 0 jr
     
L’importance d’être bien assuré

De concert avec l'assurance, pour des raisons sanitaires, Jérôme a opté pour un dépeuplement de l’élevage le temps de la construction de la nouvelle maternité. Cette solution était permise par la couverture de perte de marge brute contractée auprès de son assurance, s’étalant sur une durée de 24 mois. Ainsi, entre septembre 2021 et décembre 2022 (période corres-pondant à la dernière vente de charcutiers nés avant le sinistre et la première vente d’animaux suite au peuplement), l’indemnisation par l’assurance de l’éleveur est fonction des résultats antérieurs au sinistre sur les éléments de la conjoncture du moment. Fabienne Carton du service économique de Cooperl transmet la mise à jour de ces données tous les trimestres à Groupama, l’assureur de l’exploitant.

 

L’opportunité d’instaurer une marche en avant

Une fois le dépeuplement acté, Jérôme s’est posé pour mener à bien son projet. Installé en 2010, il retrouvait de la capacité d’investissement. Après avoir validé le projet par une étude économique, en plus de reconstruire la maternité, il a décidé de restructurer l’élevage qui manquait de marche en avant. En effet, des engraissements étaient positionnés entre les maternités et post-sevrages, les gestantes étaient éparpillées sur l’élevage et il n’y avait pas de quarantaine stricte. De ce fait, une quarantaine de 2 salles de 18 places a été construite en amont de la verraterie, une partie des engraissements ont été rénovés en gestante et 1 000 places d’engrais-sements ont été construites dans le pro-longement des engraissements existants. Auparavant, l’ensemble des charcutiers empruntait le couloir de post-sevrage pour se rendre sur le quai, un nouveau quai a aussi été construit avec l’engraissement. L’ancienne aire de stockage sera gardée pour les départs de réformes. Enfin, des caillebotis nid d’abeille ont remplacé les sols en béton de PS et les plafonds ont été changés pour apporter plus de confort aux porcelets.


La gestion du peuplement, étape clef pour garantir le sanitaire

Les premières cochettes ont été livrées le 1er décembre 2021, ce qui aura permis un vide sanitaire de 11 semaines. Une fois les animaux partis, les fosses ont été vidées, lavées et désinfectées tout comme les plafonds (fumigation à l’aide du FUMAGRI OPP) avant la livraison des cochettes. Les fonds des fosses de post-sevrage étaient plus bas que les évacuations, Jérôme a profité du vide pour les remettre à niveau et ainsi limiter le dépôt de lisier à l’avenir. Le peuplement a été effectué à partir de l’EARL Kerdy et du GAEC Grande Tremblais, deux élevages négatifs SDRP & my-coplasme. Etant dans une zone dense, Jérôme et Dominique Kerloc’h Dagorn (vétérinaire sanitaire Hyovet), ont sécurisé le protocole sanitaire en vaccinant les cochettes pour prévenir le SDRP, le my-coplasme, le parvo, le circovirus, lawsonia, l’actino et les diarrhées néonatales. Les canalisations d’eau auront également été lavées et désinfectées à l’aide du Canal Clean et du Nett’acid.

 

Le choix de la maternité liberté : une évidence pour Jérôme

Pour Jérôme, c’était une évidence ! Tant qu’à construire une maternité neuve, elle devait être en liberté. En effet, ce bâtiment devait lui permettre de répondre aux attentes sociétales, d’améliorer le confort de travail et d’être plus performant.

Il a retenu le tout dernier concept de case maternité liberté de Calipro équipée d’un sol coating métal tissé enrobé de chez Nooyen avec l’option ascenseur. La case de 2 800 x 2 700 mm offre une surface totale de 7,6 m² et une surface disponible pour la truie de 4,12 m². Pour assurer le confort des porcelets, un nid composé d’une plaque chauffante eau chaude et d’un capot de 800 x 1400 mm avec insert transparent pour les observer ont été installés.

Les chaussettes autour de la case de la truie permettent de s’affranchir des lampes infrarouges en maternité, y compris au moment de la mise-bas ; la chaleur des chaussettes guide les porcelets vers la mamelle de la truie. Les plaques comme les chaussettes sont alimentées par la pompe à chaleur qui récupère la chaleur du lisier des engraissements (lisiothermie).

Pour garantir le confort de travail, des couloirs ont été prévus à l’avant ainsi qu’à l’arrière des cases. Un couloir transversal en milieu de maternité a également été prévu afin de limiter les déplacements du personnel.

Côté alimentation, pour individualiser l’alimentation des truies et maximiser la production laitière, le choix s’est porté sur le système Modulosec de Skiold, relié à deux chaînes d’alimentation.
 

Nooyen Vrijloop Frankrijk

 

La lisiothermie pour limiter les dépenses énergétiques

Face à la flambée du coût de l’énergie, cette restructuration fut aussi l’occasion d’investir dans l’énergie. Jérôme a opté pour la lisiothermie. Des tuyaux d’eau ont été disposés sous l’engraissement dans le but de récupérer la chaleur du lisier pour alimenter une pompe à chaleur. La chaleur est ensuite valorisée au travers des plaques et chaussettes en maternité ainsi que du Biomim de Calopor en PS.

Vous l’aurez compris, l’aboutissement du projet de Jérôme a permis de répondre aux attentes sociétales, d’améliorer le confort de travail sur l’exploitation, de renforcer la biosécurité interne et de préparer la démarche RSE de son exploitation. Nous lui souhaitons le meilleur pour la suite.

 

      
       

Nooyen Vrijloop Frankrijk
Nooyen Vrijloop Frankrijk