Herstructurering van een bedrijf na brand in de kraamstal

Restruturação de uma exploração suinícola após um incêndio na sala de maternidade

Descarregar este artigo como PDF

 

APRESENTAÇÃO DA EARL RIOU

  • 220 porcas produtivas
  • 5 grupos
  • Objetivo: suínos sem antibióticos 0 dias
     
A importância de ter um bom seguro

Em deliberação com a sua companhia de seguros, Jérôme decidiu, por motivos sanitários, despovoar a exploração enquanto se construíam as novas instalações da sala de maternidade. Esta solução foi possível graças à cobertura das perdas de margem bruta que tinha contratado com a sua companhia de seguros, por um período de 24 meses. Assim sendo, a indemnização do seguro, entre setembro de 2021 e dezembro de 2022 (o período correspondente à última venda de suínos de engorda nascidos antes do sinistro e a primeira venda de animais após o acordo), baseia-se nos resultados anteriores ao sinistro e na situação económica atual. Fabienne Carton, do departamento económico da Cooperl, envia trimestralmente os dados atuais à Groupama, a companha de seguros do suinicultor.

 

A oportunidade de dar um passo em frente

Uma vez tomada a decisão de despovoamento, Jérôme centrou a sua atenção na execução do seu projeto. Tinha fundado a empresa em 2010 e tinha novamente capacidade para investir. Após validar o projeto com um estudo económico, para além de reconstruir as instalações da sala de maternidade, decidiu reestruturar a exploração, que estava a precisar de uma renovação. Com efeito, os suínos de engorda encontravam-se entre a área da maternidade e a dos leitões, a porcas prenhes estavam dispersas pela exploração e não havia uma quarentena estrita. Como resultado, em frente à área de cobrição foram construídas instalações de quarentena com duas secções, cada uma com 18 lugares para porcas, foi renovada uma parte das instalações dos suínos de engorda para alojar as porcas prenhes e foram adicionados 1000 lugares para suínos de engorda. Anteriormente, todos os funcionários do matadouro usavam o corredor da secção dos leitões para chegar à plataforma de carga. Além disso, foi construída uma nova plataforma de carga para os suínos de engorda. A antiga sala de armazenamento será mantida para a eliminação dos animais abatidos. Por último, os pavimentos pós-desmame em cimento foram substituídos por grades tipo favo de mel e os tectos foram ajustados para proporcionar maior conforto aos leitões.

 

A gestão do efetivo de suínos é essencial para assegurar a saúde dos animais.

As primeiras marrãs foram entregues em 1 de dezembro de 2021, o que permitiu um vazio sanitário de 11 semanas. Após a partida dos animais, as estrumeiras foram esvaziadas, limpas e desinfetadas, bem como os tectos (fumigados com FUMAGRI OPP), antes da entrega das marrãs. Uma vez que o fundo das estrumeiras era mais baixo do que o das drenagens, Jérôme aproveitou o vazio para os nivelar e assim limitar os depósitos futuros de estrume. O repovoamento foi realizado pela EARL Kerdy e pela GAEC Grande Tremblais, duas explorações negativas para a doença PRRS (síndrome respiratória e reprodutiva dos suínos) e micoplasma. Uma vez que se encontram numa zona com muitos suínos, Jérôme e Dominique Kerloc'h Dagorn (o médico veterinário da Hyovet), asseguraram o protocolo sanitário através da vacinação das marrãs contra a doença PRRS, micoplasma, parvovírus, circovírus, Lawsonia, Actinobacillus pleuropneumoniae e diarreia neonatal. As tubagens de água também foram lavadas e desinfetadas com Canal Clean e Nett'acid.

 

A escolha de uma sala de maternidade de livre circulação: uma escolha óbvia para Jérôme

Para Jérôme, foi uma escolha óbvia! Se é necessário construir novas instalações para a maternidade, então que sejam salas de maternidade de livre circulação. Depois de tudo, a construção destas instalações teria que responder às expectativas socialmente responsáveis, melhorar o conforto laboral e ser mais eficaz.

Optaram pelo último conceito da Calipro com salas de maternidade de livre circulação, equipadas com pavimentos modulares revestidos da Nooyen, com a opção de um pavimento móvel para a porca (Balance). A sala com 2 800 x 2 700 mm tem uma área total de 7,6 m² e 4,12 m² de espaço disponível para a porca. Para assegurar o conforto dos leitões, foram instalados ninhos para os leitões com pavimento aquecido com água quente e placas de cobertura com 800 x 1 400 mm, com uma janela transparente para facilitar a inspeção.

O tubo revestido à volta do recinto da porca faz com que as lâmpadas infravermelhas deixem de ser necessárias, incluindo durante o parto; o calor por baixo do tubo revestido orienta os leitões para as tetas da porca. Tanto os pavimentos como o tubo revestido são «alimentados» por uma bomba de calor que, por sua vez, recupera o calor do estrume dos suínos de engorda (recuperação do calor do estrume líquido).

Para assegurar condições de trabalho o mais confortáveis possíveis, foram construídos corredores na parte frontal e traseira dos recintos das porcas. Também foi construído um corredor que atravessa a zona central da maternidade, para encurtar a distância percorrida a pé pelos funcionários.

Para individualizar a alimentação de cada porca e maximizar a produção de leite, optou-se pelo sistema Skiold Modulosec, ligado a duas linhas de alimentação.

 

Nooyen Vrijloop Frankrijk

 

Recuperação do calor do estrume para reduzir os custos energéticos

Perante o aumento dos custos energéticos, esta reestruturação foi também uma oportunidade para investir em energia. Jérôme optou pela recuperação do calor do estrume. Foram instaladas tubagens de água por baixo da estrumeira para recuperar o calor do estrume e encaminhá-lo para uma bomba de calor. O calor é depois recuperado através dos pavimentos e tubos revestidos na sala de maternidade e através do Calopor Biomim na secção pós-desmame.

Como se pode ver, a conclusão do projeto de Jérôme permitiu-lhe responder às expectativas socialmente responsáveis, melhorar as condições laborais na exploração, reforçar a biossegurança interna e preparar a abordagem de responsabilidade social empresarial (RSE) da sua exploração. Desejamos-lhe muito sucesso para o futuro.     
       

Nooyen Vrijloop Frankrijk
Nooyen Vrijloop Frankrijk