Le plancher mobile s'amortit rapidement

Basé sur l'article 'Beweegbare vloer snel terugverdiend' dans le magazine professionnel Boerderij (15-06-2021), par Judith Waninge.

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• UN TIERS DES ÉLEVEURS DE TRUIES OPTENT POUR UN PLANCHER RÉGLABLE

• LES PERTES DE VIE DUES À LA MORT SUBITE PEUVENT ÊTRE RÉDUITES DE 80 %.

• INVESTISSEMENT DE 350 EUROS RÉCUPÉRÉ EN TROIS ANS

Le plancher mobile s'amortit rapidement

Le pourcentage de pattes mortes peut être réduit d'environ 80 % moyennant un investissement supplémentaire dans un plancher mobile de 300 à 400 euros par case de mise bas. Cette somme est rapidement récupérée.

La mortalité des porcelets est socialement, économiquement et aussi indésirable en termes de plaisir de travail dans la maison. Avec des porcelets en bonne santé, un bon climat pour la truie et le porcelet, et beaucoup d'attention pendant et après le processus de naissance, le taux de mortalité peut être réduit. Quarante à cinquante pour cent de la mortalité des porcelets au cours de la première semaine après la naissance est due au fait qu'ils sont morts. La disposition de la grange est particulièrement influente à cet égard.

Un plancher mobile, où la zone de couchage de la truie s'élève lorsque celle-ci se lève, empêche les porcelets de tomber sous la truie lorsqu'elle se recouche. Cela permet de sauver 80 à 85 % des porcelets, ce qui équivaut à sept porcelets par case de mise bas et par an.

Le développement des planchers mobiles n'est pas resté inactif au cours des vingt dernières années. Dans les premières versions des enclos d'équilibre, les porcelets montaient et descendaient. Cette configuration présente deux inconvénients. Lorsque l'alimentation en air comprimé fait défaut, les porcelets tombent et ne peuvent pas atteindre les trayons de la truie pour boire. Le soulèvement des porcelets a également des conséquences structurelles. La construction de la superstructure au sol doit correspondre exactement à la taille de la caisse de mise bas. Les écarts dans les dimensions du plancher posent de grands défis lors de l'installation d'un plancher mobile qui soulève les porcelets.

Avec les planchers mobiles actuels, seule la partie du plancher où se trouve la truie s'élève d'environ 25 centimètres. Lorsque la truie se lève, elle appuie sur un interrupteur qui soulève le sol au moyen de vérins pneumatiques. Si la truie se couche, l'interrupteur est à nouveau relâché et la truie s'affaisse pour que les porcelets puissent à nouveau boire. Si la pression de l'air baisse en raison d'un dysfonctionnement, l'îlot de la truie s'affaisse ou la zone de couchage de la truie ne s'élève plus. Les porcelets peuvent alors dans tous les cas s'abreuver auprès de la truie ; le plancher fonctionne ainsi comme un plancher standard en cas de panne. Le fait que les porcelets ne puissent pas grimper sur la zone surélevée où se tient la truie empêche les porcelets de mourir. La zone située sous la truie est alors exempte de porcelets lorsqu'elle se couche.

Plus il y a de porcelets, plus c'est intéressant

Plus il y a de porcelets potentiels qui peuvent être couchés morts, plus le retour sur investissement du plancher mobile est élevé. "Il y a de plus en plus de porcelets par truie, les caisses de mise bas sont donc de plus en plus pleines et le risque que les porcelets tombent parce qu'ils sont morts est plus élevé", explique Jan Pijnenburg de DLV Advies. Il fait remarquer que dans une grande case de mise bas, les porcelets peuvent se coucher de manière plus uniforme dans toute la case et ont donc moins de chances de tomber sous la truie.

La combinaison d'un plancher mobile et d'une cage de mise bas plus grande est également une option, mais elle est coûteuse. L'expert du DLV estime l'investissement supplémentaire à environ 700 € par truie de mise bas. Sur ce montant, environ 300 à 400 € sont consacrés à un plancher mobile et 300 € à un mètre carré supplémentaire de cage de mise bas. "Avec le modèle de rémunération actuel, cela n'a aucun sens sur le plan financier", déclare M. Pijnenburg. "Si l'on va un peu plus loin, comme les parcs de stabulation libre, l'investissement plus élevé ne se justifie que dans un concept où un plus peut être donné sur le prix."

Une stalle en libre parcours offre certes plus d'espace à la truie et aux porcelets, mais la prévention de la mortalité reste un défi. "Les grandes exploitations comptant plus de 1 000 truies réparties sur plusieurs sites choisissent principalement des systèmes simples et éprouvés, faciles à utiliser et nécessitant peu de maintenance", explique M. Pijnenburg. Il estime qu'un plancher mobile dans un bâtiment de mise bas traditionnel est principalement une considération économique.

" Arno Steenbergen, du constructeur de stalles Nijenkamp, le confirme et affirme qu'environ un tiers des éleveurs de truies optent pour des stalles de mise bas en liberté, un tiers pour une stalle de mise bas traditionnelle et un tiers pour des caisses de mise bas traditionnelles à plancher mobile. 
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Les entrepreneurs considèrent qu'une case de mise bas avec plancher mobile représente un investissement trop élevé, mais la demande pour une combinaison avec des stalles de libre parcours et des planchers d'équilibre est de plus en plus forte, explique Steenbergen.

Période de remboursement pour les planchers mobiles

Les éleveurs de truies néerlandais disposent d'un choix énorme de caisses de mise bas pour les bâtiments neufs ou rénovés : traditionnelles, en libre parcours ou une cage de mise bas, toutes avec ou sans plancher réglable. Environ un tiers à la moitié des éleveurs de truies qui investissent choisissent désormais une case de mise bas traditionnelle avec un plancher réglable dans la case de mise bas. Un tel système peut offrir une solution, notamment dans un poulailler d'élevage en plein air où le risque de mise bas peut augmenter de 2 à 3 %.

Un plancher mobile n'a pas d'heures de travail et fonctionne également la nuit, déclare Ernie Maas du spécialiste des sols Nooyen, qui conseillerait à tout éleveur de porcs d'utiliser un plancher mobile. "Le coût supplémentaire d'un plancher mobile est d'environ 350 € par case de mise bas, et permet d'obtenir environ sept porcelets supplémentaires par plancher et par an", explique M. Maas. Avec un prix de rendement des porcelets de 50 €, il reste 35 € après déduction de 15 € pour l'alimentation, l'élimination du fumier et les frais vétérinaires. Le délai de récupération est alors de 350/(7×35)=1,4 an.

Outre ce calcul simple du délai de récupération, Maas utilise également un calcul étendu (voir tableau) dans lequel les différentes variables spécifiques à l'exploitation peuvent être ajustées. Ce calcul économique est facile à réaliser pour chaque entreprise.

Entretien des planchers mobiles

M. Pijnenburg constate que peu d'entreprises néerlandaises optent pour des étals en plein air avec des sols mobiles. Cela est dû à des raisons économiques, mais aussi au fait que chaque composant technique nécessite un entretien ou peut provoquer des pannes. "Les sols Balance plus anciens nécessitent plus d'entretien que les nouveaux, et ce pour deux raisons", explique M. Maas. Tout d'abord, les sols sont construits selon des spécifications différentes et une usure peut se produire car le sol comporte des pièces mobiles.

L'entretien des planchers consiste à remplacer éventuellement les pièces d'usure, comme les caoutchoucs et, accessoirement, les cylindres. La fréquence de cette opération dépend du positionnement du cadre et des cylindres. La fosse à fumier doit être suffisamment profonde et le fait de drainer régulièrement le fumier augmente la durée de vie du sol.

Hooijer indique qu'en cas de dysfonctionnement de l'un des quatre cylindres qui poussent la truie vers le haut, la truie monte quand même grâce à la construction à levier du plancher Vari Plus. Si la pression d'air est insuffisante, le système ne fonctionne pas ou fonctionne mal. Pour éviter d'endommager les conduites d'air, par exemple en se faisant dévorer par les souris et les rats, la lutte contre les nuisibles est très importante pour une plus grande longévité.

Développements dans le domaine des planchers mobiles

Les Pays-Bas
L'éleveur de truies néerlandais hésite encore à combiner le freerunning avec un plancher mobile. La plupart des éleveurs de truies choisissent désormais d'investir dans une cage de mise bas traditionnelle. Environ un tiers d'entre eux opteront pour un plancher réglable. Au collège d'Aeres, plusieurs caisses de mise bas en libre parcours ont été installées avec des planchers mobiles, et une nouvelle caisse doit être installée prochainement à la ferme de recherche de Schothorst.
À la ferme de recherche de Schothorst, des stalles de libre parcours, le sol WellFarrowing comprenant une installation de pesage pour peser les truies dans la case de mise bas, seront également installés prochainement.

Allemagne
Les éleveurs de truies allemands ont jusqu'à présent peu investi dans les planchers d'équilibre. Mais les éleveurs de porcs allemands sont confrontés à une législation plus stricte, en vertu de laquelle les truies devront être placées en stabulation libre d'ici 15 ans. En outre, les truies ne doivent pas être confinées dans la case de mise bas pendant plus de cinq jours.

Canada
Le Canada est considéré comme un pays progressiste et il existe une forte demande pour les sols mobiles, notamment dans les grandes exploitations professionnelles. Il n'existe pas encore de législation sur l'élevage en plein air.

France
La France compte de nombreuses intégrations et l'on estime que 70 à 80 % d'entre elles investissent dans une stabulation libre à plancher mobile.